O principal objetivo do subprojeto “FEST – Jardins botânicos” é ampliar a capacidade do Jardim Botânico Palmarum em conservação ex situ de espécies ameaçadas de extinção na Mata Atlântica, especialmente àquelas consideras como alvo na bacia do Rio Doce, descritas no Plano de Ação para Conservação da Biodiversidade Terrestre do Rio Doce. Para atingir ao objetivo proposto, a equipe técnica do subprojeto realizará registro fotográfico das espécies, pesquisa sobre importância ecológicas das mesmas e visitação guiada pelo JB Palmarum, incluindo os pomares de diversidade e mudas plantas pelo JB. O subprojeto pretende disponibilizar material informativo aos visitantes sobre as espécies-alvo, para ser trabalhado dentro do JB ou nas escolas da região e apresentação de resultados das atividades de conservação ex situ em congressos e simpósios científicos para reverberação da importância da conservação ex situ regionalmente e nacionalmente. Ao final do subprojeto, espera-se obter áreas do JB Palmarum sinalizadas, indicando as espécies ameaçadas e sua importância ecológica, ampliar a capacidade do JB Palmarum em subsidiar ações de conservação ex situ e futuras matrizes para subsidiar projetos de restauração e por fim, ampliar as ações de conservação ex situ executadas pelo projeto através da disponibilização de mudas e sementes de espécies ameaçadas para outros JB e provimento de transportes de mudas entre JB.