O vinho do sertão e a conservação da Caatinga

Num futuro próximo, um bom vinho à mesa e um brinde podem celebrar a conexão entre a ciência e a conservação da Caatinga. O doutorando Itaragil Venâncio Marinho, da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) está empenhado em provar que é possível envelhecer a bebida milenar extraída das uvas com madeiras do sertão da Caatinga. A […]